Ensalada de pasta con pesto sin queso

El pesto esta tan rico que no necesita queso para mejorar su sabor y si no lo crees prueba esta receta y verás... Sólo necesitas pasta integral. Para hacer el pesto necesitarás albahaca fresca, ajo, avellanas, aceite de oliva, sal, tomates secos remojados y un poco de agua. Tritura todos estos ingredientes hasta que quede como una crema espesa. Mezcla el pesto con la pasta y añádele tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas calamata sin hueso y sirve la ensalada con rúcula al rededor! Esta riquísima! 

Tarta de manzana sin azúcar

Tienes que hacer esta tarta porque de verdad esta riquísima! Y te sorprenderá lo dulce que esta aunque no lleva azúcar! Para la masa necesitas, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de agua, una pizca de sal, 1 taza de harina de trigo blanca y 1 taza de harina de trigo integral... Mezcla todos los ingredientes y amasalos. Estira la masa con un rodillo en forma redonda. En el centro de la masa pon manzana cortada y pelada en rodajas y canela en polvo. Cierra los lados de la masa por encima de la manzana y horneala a 180 C o 350 F durante 20-30 min. Te encantara! Además es perfecta para diabéticos! 

Patatas asadas al revés

Este plato es una buena opción como guarnición... Fácil y muy rica! Sólo necesitas patatas, ajo en polvo, perejil picado seco, aceite de oliva y sal... Lava bien las patatas sin pelar y córtalas por la mitad. En la parte plana de la patata hazle unos cortes haciendo unos cuadrados. Mezcla la sal, el ajo y el perejil y ponlo por encima de los cortes que hiciste en la patata... Pon en una fuente de horno un poco de aceite de oliva. Pon las patatas boca abajo y asalas 30 min a 180 C o 350 F... Te encantarán! 

Filetes de lentejas crudas

Estos filetes son receta colombiana pero con mi toque... Unas buenas amigas me enseñaron a hacerlas y hoy quiero compartirlas con todos vosotros... Los ingredientes para estos filetes son 2 tazas de lentejas sin remojar, 1 taza de apio, 1/2 taza de pimiento rojo, 1/2 taza de pimiento verde, 1 taza de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de cominos, 3 cucharadas de aceite de oliva, zumo de 1 limón y 2 cucharaditas de sal... Remojar las lentejas en agua toda la noche. Luego triturarlas sin agua, con todas las verduras, añadirle el aceite, el limón, la sal y las especias y ya tendrás la mezcla lista. Con una cuchara coges de la mezcla y vas poniéndola en forma de Hamburguesitas en una bandeja de horno engrasada con aceite para que no se peguen. Hornearlas a 180 C o 350 F durante 15 min de un lado y 10 del otro... Riquísimas! Te sorprenderán... 

Humus- Video

http://youtu.be/EQHKYb0p20c

Ensalada de coliflor

La coliflor es perfecta para comerla cruda y en ensalada... Esta ensalada lleva lechuga, tomate, pepino, aceitunas y coliflor cruda... El aliño lleva sal, aceite de oliva y zumo de limón... Come verduras crudas que son más saludables y están riquísimas!

Smoothie de fruta

http://youtu.be/IKYCKDCuh5w

Cremoso de chocolate blanco con frambuesa

Postre rápido, muy rico y sobre todo muy fácil! Sólo lleva galletas, frambuesas frescas o congeladas, fructosa, queso crema, yogur natural sin azúcar y sin grasa, azúcar glass, avellanas y chocolate blanco y negro... Tritura las galletas hasta que queden polvo y ponlo en el fondo del recipiente donde vayas hacer el postre. Después mezcla las frambuesas descongeladas con un poco de fructosa y ponlas encima. Mezcla el queso crema, el yogur, el chocolate blanco derretido y el azúcar glass hasta que quede perfectamente mezclado y ponlo encima de las frambuesas. Encima ponle las avellanas picadas y tostadas y chocolate negro derretido para decorar... Este postre será una tentación para ti y todos tus invitados!