Tortillas a mi manera

La verdad, esta receta surgió después de haber hecho tamales y que me sobrara mucha masa... Así que se me ocurrió hacer estas tortillas que la verdad estaban riquísimas! La masa lleva harina de maíz (mexicana), aceite vegetal, caldo de verduras concentrado, agua, un poco de pimentón dulce, sal y queso rallado. Todo mezclado hice las tortillas muy finas y las cociné en una sartén sin nada de aceite. Estaban riquísimas así solas y muy doraditas... 

Ensalada de lentejas con eneldo (dill)

Otra ensalada de legumbres pero con un sabor diferente... Esta ensalada lleva lentejas cocidas, arroz integral cocido, tomate picado, pepino picado, palmitos en rodajas, aceitunas verdes, eneldo picado, aceite de oliva, zumo de limón y sal... Muy rica para el verano y ya sabes que está llena de proteína (además completa),  vitaminas... Así que será un plato perfecto! 

Smoothie de frutas rojas

Puedes hacer un batido con cualquier fruta, la que más te guste! Este smoothie yo lo hice con leche de soja, frambuesas y fresas congeladas y un plátano... Hice un batido con todos estos ingredientes y listo! Está cremoso, dulce y parece un helado! A disfrutarlo! 

Ensalada variada

Esta ensalada la hice con las cosas que tenía en casa... Lechuga, tomate, espárragos, palmitos, cebolla, alcachofas, aceite de oliva, zumo de limón y sal... Prueba a hacer una ensalada con las cosas que tienes en casa y te sorprenderás! 

Crema de calabaza y manzana

Se pueden hacer cremas de diferentes verduras! Y por que no de frutas! En esta que hice hoy combiné calabaza y manzana y la verdad estaba riquísima! Sólo lleva puerro, calabaza, patata, manzana golden, agua, aceite de oliva, sal y curry... Hierve todos los ingredientes y trituralos en la batidora hasta que quede una crema suave... Estará dulce gracias a la manzana y la calabaza y con un sabor diferente y especial gracias al curry... No dejes de hacerla porque te va a encantar!

Ensalada de garbanzos y maíz

Otra ensalada muy rica para los días calurosos... Solo necesitas garbanzos cocidos, maíz cocido, tomate picado, pepino picado, cebolla en tiras, aceitunas verdes, judías verdes cocidas, aguacate picado, albahaca seca, aceite de oliva, zumo de limón y sal... Mezcla todos los ingredientes y estará lista tu ensalada! 

Ensalada de remolacha

Ensalada muy rica para el verano o en cualquier momento que quieras... Sólo lleva remolacha cocida, aguacate, tomate, menta, aceite de oliva, sal y zumo de Lima... Cuece la remolacha ya pelada, durante 10-15 min. Déjala enfriar y córtala en rodajas. Corta también el tomate en rodajas y el aguacate. Coloca cada cosa en el plato. Pon menta picada por encima y el aliño de sal, aceite de oliva y zumo de Lima. Te encantara! 

Mousse de Lima

Postre muy fácil, rápido y muy rico! Sólo necesitas nata de soja para montar, fructosa, yogur natural griego sin azúcar o de soja,  zumo de Lima y la ralladura de Lima... Monta la nata con la fructosa, el zumo y la ralladura de Lima. Cuando este listo mezclaló con el yogur y déjalo reposar en el frigorífico para que enfríe. Sírvelo con galletas o barquillos... Te va a encantar! 

Arroz basmati con lentejas

Ya sabes que cuando combinas una legumbre con un cereal, obtienes proteína completa... Este plato te aportará esa proteína completa que necesitas... Para hacer este rico plato necesitas arroz basmati, lentejas pequeñas, rama de canela, anís estrellado, curry, cúrcuma, sal, aceite, hierbabuena picada y agua... Pon a freír la canela, las estrellas de anís, el curry y el arroz... Cuando esté un rato cocinandose añadirle el doble de agua que de arroz y las lentejas... Déjalo cocer y cuando esté casi listo añadirle sal y cúrcuma. Al final añadirle la hierbabuena picada. Esta buenísimo! 

Carpaccio de remolacha

Esta ensalada está riquísima! Con sólo remolacha cocida y un buen aliño estará lista! Sólo tienes que cocer la remolacha y cortarla en rodajas delgadas. Ponle por encima un poco de perejil picado, aceite de oliva, zumo de limón y sal. Te encantará!

Zumo de melocotón y zanahoria

Aquí tienes un rico zumo muy naranja y muy rico! Con tres ingredientes obtendrás este zumo... Sólo necesitas melocotón, zanahoria y naranja... Licúa cada fruta y verdura hasta obtener un anaranjado zumo...te encantara! 

Zumo verde

Rico zumo lleno de vitaminas y muchas propiedades... Este zumo lleva cuatro ingredientes, pepino, apio, melón y espinacas... Licúa todos los ingredientes hasta que quede un zumo muy verde... El melón le dará un sabor dulce que te encantará... 

Zumo de paraguaya y mango

Aquí tenéis otro zumo riquísimo! Dulce y refrescante... Sólo necesitas mango, paraguaya y naranja... Licúa todas las frutas y estará listo! 

Zumo de sandía y tomate

Aquí tienes otro rico zumo! Muy saludable y refrescante... Sólo lleva tomate y sandía... Pon las dos frutas en una licuadora dejando que salga todo el zumo... Esta riquísimo! 

Zumo de espinacas y hierba buena

No hay nada mejor que tomar zumos hechos en casa, muy ricos y saludables... Este zumo sólo lleva 3 ingredientes, espinacas, hierba buena y Lima... Puedes batir todos los ingredientes en la batidora y añadir agua y colarlo... Puedes añadirle un poco de miel o tomarlo de forma natural... Que lo disfrutes porque esta riquísimo! 

Pan de pita

Esta es mi versión de pan de pita! Esta muy rico y de verdad te recordara ese pan comprado... Sólo lleva agua, sal, azúcar, aceite de oliva, harina de trigo blanca e integral y levadura de hacer pan... (Sigue la receta de la masa de pizza que enseñe hacer en un video). Estiré la masa y la pinté con aceite de oliva y semillas de sésamo. Metí en el horno la masa 15-20 min a 180C o 350F y lista! Córtala en tiras, o cuadrados, triángulos... Y tendrás un pan perfecto para acompañarlo con tu comida o con un Dip como humus, guacamole...