Carne vegetal con verduras al estilo mexicano

Un plato riquisimo y completo! Tiene verduras, además de proteína completa. Los ingredientes que necesitas para hacer esta receta son:

2 tazas de soja texturizada y legumbres

1 cebolla o 1 puerro

2 pimientos verdes

1 tomate

1 cucharadita de pimentón de la Vera

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cominos en polvo

Sal del Himalaya 

3 cucharadas de Aceite de oliva 

Hidrata la soja en agua caliente unos minutos. Cuando esté hidratada quítale el agua y ponle un poco de ajo en polvo, cominos y pimentón. Dora la carne en una sartén. Retírala y fríe las verduras con el resto de especias. Cuando esté hecho, mezclaló con la carne vegetal y estará lista tu receta! Puedes acompañar este plato con tortillas mexicanas (tienes 3 videos en mi canal de YouTube de cómo hacerlas). No olvides, que podrás ver la receta en YouTube! Que aproveche! 

Cupcakes de chocolate veganos

Aquí tienes otro postre vegano, para celiacos y de verdad riquísimos! Los ingredientes para hacer el bizcocho son:

1 1/2 taza de harina de trigo

1 taza de fructosa

1/3 taza de cacao en polvo amargo sin azúcar

1 cucharadita de bicarbonato de sodio 

1/2 cucharadita de sal 

1 taza de agua 

1/2 taza de aceite de girasol

2 cucharadas de zumo de limón 

2 cucharaditas de vainilla liquida sin alcohol 

Mezcla todos los ingredientes y ponlos en moldes de magdalenas o Cupcakes y mételos al horno 15-17 min a 180 C o 350 F. Saldrán 12 Cupcakes grandes. También, podrás ver un vídeo en mi canal de YouTube de cómo hacerlos. Te van a encantar!