Cebada con lentejas

Receta fácil, muy sencilla y rica! Solo necesitas para hacer este plato:

1 taza de cebada

1 taza de lentejas

3-4 tazas de agua

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharada de aceite de oliva

Sal al gusto

Pon a hervir el agua con sal y una gota de aceite. Cuece la cebada y las lentejas 20 min. Cuando esté hecho, añade la albahaca y el aceite de oliva. Puedes comerlo frío o caliente. Este plato es completo si lo acompañas de una ensalada! Recuerda que tiene proteína de alto valor biológico. Podrás  ver un vídeo en YouTube de cómo hacer esta receta paso a paso. 

Flan de coco vegano.

Este postre te va a encantar! Además es perfecto para que los niños coman una opción vegana y más saludable... Solo necesitas para hacer este flan:

3 tazas de leche de coco

1/2 taza de fécula de maíz

1/2 taza de agua

3 cucharadas de fructosa

Calienta la leche de coco y añadele la fécula de maíz disuelta en el agua y la fructosa. Deja que hierva y remueve para que no se pegue. Engrasa un molde con aceite de coco y pon la natilla de coco. Dejalo enfriar y podrás desmoldarlo y decorarlo como más te guste! No olvides que podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo. 

Berenjena rebozada sin huevo

Aquí tenéis los famosos filetes de la huerta! Berenjena rebozada pero sin huevo! Los ingredientes para hacer esta receta son:

1 berenjena grande

1 taza de harina de garbanzos

1/2 taza de agua

Sal

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de comimos en polvo

1 cucharadita de perejil picado 

Aceite de girasol o de canola 

Corta la berenjena en rodajas de 1 cm de grosor. Mezcla la harina de garbanzos con el agua, la sal, el perejil y las especias y reboza la berenjena en esta mezcla. Fríe los filetes en una sartén con aceite caliente hasta que se doren. 

Esta receta puede comerla un celiaco ya que no tiene gluten. No olvides que podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacer esta receta paso a paso... A disfrutar la receta!