Friday, March 6, 2015

Sancocho colombiano

Esta sopa es diferente y muy rica... Una amiga colombiana me enseñó a hacerla. Solo lleva plátano verde, yuca, mazorca de maíz, patata, caldo concentrado vegetal, cilantro y agua. Poner a cocer la yuca, el plátano, el maíz y el caldo concentrado con agua. Cuando se esté ablandando añadirle la patata y dejarlo cocer 20 min mas. Cuando vayas a servir la sopa, añádele cilantro picado.  (Recuerda que todos los ingredientes se ponen en trozos grandes). 


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