Pastelitos de cabellos de Ángel.

Aquí os dejo una idea de un postre muy rico y vegano... Para hacer la masa solo necesitas 1 taza de agua, 1 taza de aceite de oliva, 2 tazas de harina de trigo, 1-2 tazas de harina de trigo para bizcocho y una pizca de sal. El cabello de ángel lo puedes comprar ya hecho o hacerlo tú mismo! Sale de la calabaza que es blanca por dentro, hay que cocerla, romperla en hebras y volverla a cocinar pero con fructosa (la cantidad depende de cómo te guste de dulce). Déjalo cocer hasta que quede transparente. Para hacer los pastelitos, estira la mitad de la masa, pon encima el cabello de ángel y tápalo con la otra mitad de la masa también estirada. Pon fructosa por encima y hornéalo a 180 C o 350 F durante 20 min. Córtalo en cuadrados o como más te guste! Perfecto para acompañarlo con una infusión caliente...