Fajitas de Tofu

Esta receta te va a encantar! Es vegana y tiene un sabor riquísimos! Solo necesitas:

250 gr de Tofu

1/2 cebolla

1 diente de ajo

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento amarillo

2 cucharaditas de salsa de soja

Sal

Zumo de 1 Lima 

2 cucharadas de aceite de oliva 

Corta todos los ingredientes en tiras. Ponle la salsa de soja y él zumo de 1/2 Lima al Tofu y mezclarlo bien. Fríelo en una cucharada de aceite de oliva hasta que se dore. Retíralo y fríe en el resto del aceite las verduras con el zumo de 1/2 Lima. Cuando esté rehogado añádele el Tofu y mézclalo. Perfecto para comerlo con tortillas mexicanas tanto de maíz como de harina de trigo. Está riquísimo!