Magdalenas de calabaza veganas

Aquí te dejo esta idea de cómo hacer unas magdalenas más saludables y muy fáciles! 

Los ingredientes que necesitas para hacer esta receta son:

2 tazas de harina

1 taza de fructosa 

1 cucharadita de baking powder (polvo de hornear) 

1/2 cucharadita de baking soda (bicarbonato de sodio)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de jengibre 

1 cucharadita de nuez moscada

1/2 cucharadita de clavo molido

1/2 cucharadita de de canela 

1 taza de puré de calabaza 

1 taza de leche de coco

1/2 taza de aceite vegetal 

2 cucharaditas de limón o vinagre de manzana

1 Cucharada de vainilla 

Mezclar todos los ingredientes y poner la mezcla en moldes de hacer magdalenas sin llenar del todo. Hornearlas a 180 C o 350 F 15-20 min. Puedes ver un vídeo en YouTube de cómo hacer esta receta paso a paso! Buen provecho!