2 tazas de almendras crudas
1 diente de ajo
1 cucharada de levadura de cerveza
1/2 limón en zumo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de agua
Sal al gusto
Remoja las almendras en agua 8 horas. Quítale ese agua y trituralas con los demás ingredientes hasta que quede una crema suave. Este queso además de estar muy rico, tendrá proteina, calcio y vitamina B12. Te durará en el frigorífico hasta una semana! No olvides ver el vídeo en YouTube de cómo hacer esta receta paso a paso...
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