Monday, April 28, 2014

Sopa al estilo "mexicano"

Esta sopa fue improvisada... Un día me invitaron a comer, pero esos planes se rompieron, así que a última hora organizamos una comida, unos amigos y yo improvisada... y de aquí nació esta sopa!  Lleva cebolla picada, ajo machacado, tomate picado, pimiento verde picado,  frijoles negros y rojos de lata, maíz congelado, cominos, pimentón dulce, sal, aceite de oliva, cilantro, agua y caldo concentrado vegetal. Mezcle todos los ingredientes y los puse a cocer un rato para que se unieran los sabores... Estaba riquísima! Tuvo mucho éxito y sólo la hice con los ingredientes que tenía en casa... En 10 minutos estaba lista! Y además esta sopa es proteína completa al combinar frijoles y maíz... 


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