Falafel con salsa vegana

Hace mucho que quería escribir esta receta y grabarla en vídeo! Además es una manera de hacer una comida vegana, muy rica y saludable! Necesitas para hacer esta receta: 

1 taza de garbanzos crudos y remojados

Zumo de una lima

1-2 dientes de ajo

Sal

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de agua 

1/2 taza de perejil picado

Para la salsa:

1- 1 1/2 taza de Tahini

1 diente de ajo

Zumo de 1 limón

Ralladura de un limón (solo para mezclarlo con la salsa después de hecha) 

Sal

1/2 taza de agua 

Para hacer los falafales, solo tienes que triturar todos los ingredientes (menos el perejil que lo añadirás después a la mezcla) y los meterás al horno a 180 C ó 350 F 15 min de un lado y 5 min del otro.

Para hacer la salsa, solo tienes que triturar todos los ingredientes en una batidora o robot y añadirle la ralladura del limón al final. 

Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacer la receta paso a paso... Buen provecho!