Galletas de Lima y chocolate veganas

Hacer galletas ricas y veganas es muy fácil! La verdad es que no es necesario usar huevos, lácteos o mantequilla para hacer galletas, con buenos ingredientes podrás hacerlas y quedarán riquísimas! 

Estas galletas nacieron porque vi que vendían unas en el supermercado que eran de Lima y chocolate y la verdad es que me dieron ganas de comprarlas! Pero decidí mejor hacerlas, inventármelas y hacer mi versión más saludable! Los ingredientes que necesitas para hacer estas galletas son:

1/2 taza de aceite de coco

1 taza de azúcar de coco

1/4 taza de leche de coco

Zumo de 1 Lima 

Ralladura de 1 Lima

1 1/2 taza de harina de trigo

1/2 taza de harina de coco

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Sal 

1/2 taza de chips de chocolate sin leche 

Solo tienes que mezclar todos los ingredientes y poner las galletas al horno a 180 C o 350 F de 8-10 min. Y estarán listas tus galletas! Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlas paso a paso.

A disfrutar este rico postre!