Magdalenas de limón "sin huevo"

Ricas magdalenas sin huevo! Fáciles, rápidas y sobre todo muy buenas! Sólo lleva leche de soja, aceite, zumo de limón, ralladura de limón, azúcar morena, harin de trigo, polvo de hornear, sal y mi ingrediente secreto que sustituirá el huevo... Muy pronto en mi libro sabrás cual es ese ingrediente secreto...