Pan de maíz

En USA se come mucho este pan, sobre todo en el sur del país... Es dulce, pero a la vez salado, esponjoso y riquísimo! Acompaña sopas, cremas, chili... o simplemente una rica mermelada... Este pan lleva, harina de trigo, harina de maíz, leche de soja, aceite, sal, azúcar, polvo de hornear y un huevo o mi secreto para sustituir el huevo! No te preocupes que muy pronto tendrás las receta en mi libro...