Tarta de calabaza

Este postre es fácil y muy rico... Pero sobre todo muy saludable! Hice un pie con harina integral, azúcar morena, aceite, sal y leche de soja... La mezcla de calabaza llevaba Tofu, puré de calabaza, sirope de Arce, vainilla, canela, clavo y una pizca de sal... Todo triturado como una crema lo puse encima del pie y lo ase en el horno hasta que quedo cuajado como una tarta de queso... Estaba riquísimo! Y nadie notara que lleva Tofu... Muy pronto encontrarás la receta completa en mi nuevo libro... No debes perdértelo...