Sopa de verduras con Quinoa

Esta sopa es muy saludable y sobre todo muy rica! Es una manera de comer proteína completa, ya que la Quinoa tiene un alto contenido proteico, pero además es completa, es decir, no necesitas combinarla con nada más... Esta sopa lleva patata, zanahoria, puerro, apio, judías verdes, acelgas, Quinoa, aceite de oliva y sal...