Ensalada de calabacín

Esta ensalada es muy simple y sencilla, pero cuando la hagas te darás cuenta que es una de las mejores ensaladas que has comido... Aquí os dejo la receta de una de mis ensaladas favoritas! Esta ensalada me la enseñó a hacer mi gran amiga Tania. Solo lleva, calabacín crudo, queso parmesano rallado, zumo de Lima o limón y piñones tostados. Corta los calabacines en rodajas con la piel, por encima ponle el zumo de limón o Lima, el queso rallado y los piñones tostados... A tus invitados les encantará esta ensalada!