Monday, September 29, 2014

Aguacate relleno

Que ricos están los aguacates rellenos! Puedes rellenarlos de una ensalada fría o por que no caliente... Estos aguacates los rellene de cebolla, espinacas, pasas y Garam Masala. Frei en un poco de aceite las espinacas picadas, la cebolla, las pasas y las especias... Estaba riquísimo! Un buen plato para cuando tengas invitados. 


Thursday, September 25, 2014

Mousse de frambuesa

Este mousse te va a encantar! Además de ser fácil es ligero y muy rico! Solo necesitas nata de soja para montar, yogur natural de soja, fructosa, algunas frutas del bosque y frambuesas frescas o descongeladas. Tritura las frutas y escúrrelas  para que no tengan mucha agua. Monta la nata con la fructosa y añádele el yogur y la fruta. Dejalo enfriar y estará listo este rico mousse! 


Wednesday, September 24, 2014

Bolitas de frutas

No todos los postres tienen que ser complicados de hacer y laboriosos... No hay nada mejor que comer fruta! Por eso este postre es perfecto para aquellos que no tengan tiempo de cocinar pero que quieran sorprender a sus invitados... Solo necesitas melón, Sandia y ralladura de Lima. Saca bolitas de la sandia y el melón. Pon las bolitas dentro de media sandia o medio melón y adórnalo con la ralladura de Lima. Postre fresco, dulce y muy saludable.


Tuesday, September 23, 2014

Pizza de Sandia

Pizza de fruta! Pizza fresca, nutritiva, saludable y con pocas calorías... Solo lleva Sandia, mango, quiwi,  uvas y almendra molida... Corta una rodaja redonda de Sandia, corta triángulos y decóralos con las otras frutas. Por encima pon almendra molida como si fuera queso... De verdad te encantará y a los niños también! Es una forma divertida de comer fruta. 



Monday, September 22, 2014

Pasta integral con verduras asadas

Hacer pasta de diferentes tipos es muy fácil, puedes darle el sabor que mas te guste... Para hacer este plato use espirales de pasta integral. Además lleva berenjena, calabacín, tomates cherry, tomates secos, albahaca fresca y seca, aceite de oliva, piñones, aceitunas calamata sin hueso y sal. Asar en el horno la berenjena picada, el calabacín picado y los tomates cortados por la mitad con aceite de oliva y sal. Cuando estén dorados mezclarlo con la pasta ya cocida, las aceitunas picadas, los piñones tostados, los tomates secos hidratados, la albahaca seca y fresca... El aliño será aceite, albahaca fresca y sal todo triturado en la batidora. Espero que te guste...






Thursday, September 11, 2014

Tarta de higos

Los postres de frutas frescas son los mejores! Además son más saludables. Para esta tarta sólo use masa (tu puedes comprarla ya hecha o hacer la receta de la tarta de manzana), también use higos frescos, azúcar morena, aceite de oliva y nueces.  Puse la masa en el horno un rato hasta que se hizo. Puse todos los higos encima con un poco de azúcar morena y aceite de oliva. La metí al horno hasta que se hicieron los higos y se caramelizaron y la saque del horno. Le puse por encima las nueces picadas y lista! Estaba riquísima! 


Wednesday, September 10, 2014

Pan de avena y lino

Puedes hacer panes muy diferentes añadiéndole distintos cereales... En este pan le puse harina integral, lino y avena... Estaba muy rico y era muy saludable... Sólo llevaba  1-1/8 taza de agua templada, 1-1/2 Cucharada de aceite vegetal o de oliva, 1-1/2 cucharadita de sal, 1 taza de harina de trigo blanca, 1 1/2 taza de harina integral, 1/2 taza de avena y lino mezclado y 2 cucharaditas de levadura de pan  (active dry yeast). Mezcla todos los ingredientes y amasalos bien. Deja reposar la masa en un sitio templado una hora. Cuando pase la hora y haya crecido el pan haz la forma que quieras y vuelvelo a dejar que suba otra hora más. Hornealo a 180 C o 350 F durante 15-20 min. 





Tuesday, September 9, 2014

Zumo de acelgas

Quien ha dicho que no se puede hacer un zumo con verduras? Sí haces este zumo de acelgas te darás cuenta de lo rica que esta la verdura en los zumos! Además de estar lleno de vitaminas y propiedades muy buenas para tu salud! Este zumo sólo lleva 2 hojas grandes de acelgas, una raja de melón y el zumo de dos naranjas... Licúa las acelgas y el melón y mezclaló con el zumo de naranja ya exprimida. De verdad te encantara! 


Monday, September 8, 2014

Croissant relleno de salchicha

Con estos croissant rellenos de salchichas vas a quedar muy bien con tus invitados porque les encantarán! Sólo necesitas masa de hojaldre y salchichas vegetales. Corta la masa en triángulos y enrolla la salchicha en cada triángulo a modo de cuerno. Mételos en el horno a 180 C o 350 F durante 10-15 min o hasta que estén hechos y dorados... Es una manera muy fácil y rápida de hacer un aperitivo o merienda. 


Friday, September 5, 2014

Waffles de avena

Ricos y saludables waffles, perfectos para desayunar! Los ingredientes para hacer estos waffles son 1 y 1/2 taza de agua templada, 1 taza de avena, 2 cucharadas de harina integral, una pizca de sal y dos cucharadas de nueces. Pon todos los ingredientes en la batidora hasta que quede una crema espesa... Engrasa los moldes de waffles y pon la mezcla encima como 10 min o hasta que estén hechos y dorados. Puedes acompañarlos de crema de cacahuete y compota de manzana (recetas dadas anteriormente en mi blog). Te encantarán! 


Thursday, September 4, 2014

Galletas "rápidas"

Esta receta te sorprenderá porque en unos minutos tendrás hechas estas ricas galletas! Sólo necesitas tortillas mexicanas de trigo integral o blanca, aceite de oliva, canela y azúcar morena... Pinta cada tortilla con el aceite y pon por encima la canela en polvo y el azúcar... Córtalas en triángulos y mételos en el horno a 180 C o 350 F hasta que se queden tostadas y crujientes. 


Wednesday, September 3, 2014

Envuelto de filetes de lentejas crudas

Este envuelto esta riquísimo! Y sobre todo es fácil de hacer y muy rápido!
Sólo tienes que hacer los filetes de lentejas crudas y verduras (receta que ya tenéis en mi blog), ponerle lechuga, tortillas mexicanas de trigo y una salsa de yogur... Para hacer la salsa de yogur sólo necesitas yogur griego sin azúcar o de soja, cilantro picado, zumo de limón y sal. Calienta las tortillas y pon en medio la lechuga, los filetes y la salsa de yogur... Te va a encantar! Además puedes tener todo hecho y sólo lo montas en el momento de comer si no tienes tiempo o puedes llevártelo de picnic.


Tuesday, September 2, 2014

Pizza vegana (sin queso)

Tienes que hacer esta pizza! Porque de verdad, aunque no lleva queso parece que sí lo tiene y sobre todo esta riquísima! La masa es la misma que hice en el video de pizza que tengo en Youtube (harina, agua, aceite de oliva, sal, azúcar y levadura de pan)... El relleno lleva salsa de tomate, pesto sin queso (albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva y sal), calabacín, cebolla, aceitunas de Aragón sin hueso, champiñones, orégano, albahaca y aceite de oliva... Mete la pizza al horno 15-20 min a 180 C o 350 F y estará lista tu pizza... Esta riquísima! Te va a encantar! 



Monday, September 1, 2014

Calabacín "en dos minutos"

Esta receta es perfecta para aquellos que no tienen mucho tiempo de cocinar... En dos minutos tendrás hecho este rico plato! Sólo necesitas calabacín, salsa de tomate, orégano, albahaca, ajo en polvo y sal... Lava los calabacines y córtalos en rodajas de un centímetro de grosor. Mezcla la salsa de tomate con el orégano, la albahaca, el ajo en polvo y la sal. Pon esta salsa por encima de los calabacines colocados en un plato y sí quieres que este plato sea completo y tenga proteína completa, añádele queso por encima o Tofu desmigado con sal. Mete este plato en el microondas durante 2 minutos y estará listo! Te va a encantar!