Aguacate relleno

Que ricos están los aguacates rellenos! Puedes rellenarlos de una ensalada fría o por que no caliente... Estos aguacates los rellene de cebolla, espinacas, pasas y Garam Masala. Frei en un poco de aceite las espinacas picadas, la cebolla, las pasas y las especias... Estaba riquísimo! Un buen plato para cuando tengas invitados. 

Huevos al curry

Plato fácil pero muy rico! Sólo necesitas para este plato huevos cocidos, cebolla, tomante, curry, Garam Masala, caldo vegetal y yogurt natural sin azúcar. Fríes la cebolla en tiras y el tomate en trozos... cuando este blandito le añades el curry y el Garam Masala y lo fríes un poco, entonces añades el caldo y lo dejas cociendo un rato más... Al final le añades el yogurt natural y lo dejas cociendo como 5 minutos... En esa salsa le añades los huevos cocidos cortados por la mitad y listo! Perfecto para comerlo con arroz... En este caso yo lo comí con arroz basmati integral.

Empanadas árabes

Estas empanadas son muy fáciles de hacer, porque el relleno no se cocina antes de ponerlo en las empanadas, sino que se rellenan con los ingredientes crudos y en el horno se hacen... La masa que use, era la misma que la de la pizza, sólo lleva agua, aceite, sal, azúcar, levadura de pan y harina... El relleno lleva, espinacas, cebolla picada, pasas, Garam Masala, zumo de limón, melaza, sal y aceite de oliva... Todos estos ingredientes se mezclan crudos... Con la masa se hace bolitas y se estiran, rellenando esa masa con este relleno... se cierran en forma triangular y se ponen en una bandeja de horno con aceite y se pintan de más aceite (así parecen fritas)... Se hornean 20 min a 200 grados... Son perfectas para mojarlas en yogurt natural... Te van a encantar!