2 patatas medianas
Sal
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de levadura nutricional
1 cucharada de fécula de maíz
2 cucharadas de tapioca
1 1/4 cucharadas de harina de maíz
1/4 taza de aceite vegetal
1/2 taza de caldo de cocer las patatas
Zumo de 1/2 limón
Cuece las patatas y trituralas con los demás ingredientes en una batidora de vaso o de mano. Pon la mezcla en un molde engrasado y déjalo que enfríe 24 horas. Desmolda el queso y podrás comerlo así frío o derretirlo en el calor dentro de una quesadilla, una pizza, un pan etc... Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso o en www.comiendoveggie.com.
Disfrútalo!
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