Ensalada dos texturas

Aquí tienes otra ensalada fácil, rica y muy rápida! Solo lleva pepino, pepinillos grandes, aceitunas, aceite de oliva, limón, sal, albahaca seca y perejil seco. Corta los pepinos en rodajas y ponlas bonitas en un plato. Añade las aceitunas y los demás ingredientes como aliño. Esta riquísima! Además notarás dos texturas diferentes con el pepino y el pepinillo. 

Brazo gitano

Siempre he pensado que hacer un brazo gitano era muy difícil! Pero no lo es! Esta receta salió muy bien! Rápida y fácil! Para hacer el Bizcocho necesitas 4 huevos montados, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina de trigo y un sobre de levadura para bollos. Mezclar todos los ingredientes y poner esta mezcla en una bandeja de horno engrasada para que no se pegue. Hornearlo 10 min a 200 C o 400 F. Cuando este hecho dejarlo templar y enrollarlo para que coja la forma. Rellanarlo con nata montada, mascarpone, azúcar y frambuesas (bien mezclado). Por fuera ponerle una cobertura de chocolate derretido y dejarlo enfriar y endurecer. 

Ensalada verde con higos

Esta ensalada esta riquísima! Vi algo parecido en un restaurante y me pareció una buena combinación de alimentos y de ahí hice mi propia versión de esta ensalada... Esta ensalada la hice con unos buenos amigos y la verdad tuvo mucho éxito! Solo necesitas rúcula, canónigos, higos frescos, queso parmesano, aceite de oliva con aroma de naranja, sal, miel y zumo de limón. Tienes que hacerla que te va a encantar! 

Arroz basmati

Este arroz se hace diferente a la manera que estamos acostumbrados... Me lo enseñó hacer un amigo de Pakistán... Hay que cocerlo en mucha agua sin medirla, porque es la manera que el arroz tenga espacio para moverse, cocerse y se haga muy largo. Cuando esté hecho se cuela y estará listo! Estará perfecto, muy largo, suelto y muy rico! 

Lasaña de carne vegetal

Se pueden hacer lasañas de diferentes formas, con diferentes ingredientes... La receta que os daré hoy solo lleva 6 ingredientes... Pasta de lasaña, salsa de tomate, ajo, orégano, carne vegetal y queso. Mezclar salsa de tomate, ajo en polvo y orégano. Pon en una bandeja de cristal un poco de la salsa de tomate, luego la pasta sin cocer, la carne mezclada con la salsa de tomate, otra vez pasta... Y así todas las capas que quieras. Termina la lasaña con queso rallado mozarela. Métela al horno 30 min a 180 C o 350 F. 

Salsa de champiñon

Para los filetes de avena que ya publique el último día, podéis ponerle esta salsa para que estén más ricos... Además hacer esta salsa es muy fácil y esta riquísima! Solo lleva champiñones, puerro, agua, aceite de oliva, nata liquida de soja y sal. Fríe los champiñones y el puerro en un poco de aceite y añádele sal. Cuando este hecho, ponlo en la batidora con la nata de soja y un poco de agua. Haz un puré cremoso y estará lista! Pon esta salsa encima de los filetes ya hechos y mételo al horno 10 min. Puedes acompañar estos filetes de una verdura o una ensalada. 

Filetes de avena y avellanas

Que rica es la carne vegetal hecha en casa! Esta de avena esta riquísima! Solo necesitas, avena cocida, caldo vegetal, avellanas molidas, Tofu desmigado o queso de cabra, germen de trigo, lino germinado molido y sal. Mezcla todos los ingredientes y haz los filetes. Ponlos en una bandeja de horno previamente engrasada y hornealos a 180 C o 350 F durante 15 min de un lado y 10 min del otro. Te van a encantar! Además tienen mucha fibra... 

Ensalada de mandarina

Ya sabéis que hacer una ensalada no tiene que ser complicado... Y sobre todo, hay que tener mucha imaginación y creatividad para hacer ensaladas distintas... La ensalada de hoy lleva rúcula, canónigos, aguacate y mandarina. El aliño lo hice con aceite de oliva, zumo de Lima y sal. De verdad estaba riquísima! No dejes de hacerla...

Gluten empanado

Tu mismo puedes hacer el gluten o comprarlo ya hecho... En esta receta yo use gluten comprado ya hecho. Mezcle pan rallado, harina, ajo en olivo, orégano, sésamo y sal y empane los trozos en esta mezcla. En una bandeja de horno, puse un poco de aceite y puse cada pedazo encima. Lo metí al horno 15 min de un lado y 10 del otro a 180 C o 350 F. Quedan como si estuvieran fritos pero tendrán menos grasa porque están hechos en el horno. Puedes mojarlos en una salsa agridulce o ali-olí.