Ensalada de pepino

El pepino en las ensaladas da un toque veraniego especial y muy rico! Esta ensalada es muy fácil y con pocos ingredientes la tendrás lista! Solo necesitas pepino, cebolla, pimiento rojo, cilantro, aceite de oliva, sal y zumo de Lima. Riquísima para acompañar cualquier plato! 

Ensalada dos texturas

Aquí tienes otra ensalada fácil, rica y muy rápida! Solo lleva pepino, pepinillos grandes, aceitunas, aceite de oliva, limón, sal, albahaca seca y perejil seco. Corta los pepinos en rodajas y ponlas bonitas en un plato. Añade las aceitunas y los demás ingredientes como aliño. Esta riquísima! Además notarás dos texturas diferentes con el pepino y el pepinillo. 

Ensalada variada

Como siempre os digo, hacer una ensalada no es difícil y se pueden hacer de muchas formas diferentes! Esta lleva un poco de todo... Lechuga, rúcula, tomate, maíz, cebolla, aceitunas, pepino... El aliño lo hice con aceite de oliva, sal y zumo de limón... Refrescante, rica, llena de calor y muy nutritiva! 

Ensalada de pepino y dill

Me encanta el dill (eneldo)... A veces mi frigorífico solo huele a dill... Si tengo dill, todas mis comidas saben a dill... Un día en Finlandia comí una ensalada parecida y como me gusta tanto esta hierba hice mi versión... Sólo lleva, pepino, eneldo, aceite de oliva, limón y sal.