1 1/2 tazas de restos de soja cocida de haber hecho Tofu (ver vídeo de cómo hacer el Tofu)
1 zanahoria picada
2 cebolletas picadas o 1/2 cebolla picada
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de salvia
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de pan rallado (opcional)
Sal al gusto
Aceite para freír los filetes
Mezcla todos los ingredientes (menos el aceite) y haz los filetes, fríelos en poco aceite (como hechos a la plancha o también puedes hornearlos)
Estos filetes tendrán proteina completa! Además podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlos paso a paso (busca en YouTube Raquel Caja Galan o en www.comiendoveggie.com)
Buen provecho!