Bebida Navideña

Nada mejor que llegue la Navidad para poder meterte en la cocina e inventar, crear y sorprender a tus invitados! Con esta bebida que os propongo vais a sorprender a todos! Solo necesitas:

1 botella de bebida con gas, tipo sidra de manzana o champagne SIN ALCOHOL

1 rama de menta o hierbabuena por copa

3 frambuesas por copa 

Pon dentro de la copa las frambuesas, la rama de menta o hierbabuena y la bebida. Quedará muy bonito pero además estará riquisimo! Esta bebida podrá tomarla un diabético, un celiaco y también los niños! No olvides ver el vídeo en YouTube o en www.comiendveggie.com de cómo hacerlo paso a paso y si todavía no te has suscrito a mi canal es el momento de hacerlo! Feliz Navidad! 

Queso vegano

Aquí os doy una receta de cómo hacer un queso vegano con ingredientes que seguro tienes en casa y lo mejor de este queso es que se derrite en el calor! A mi particularmente me gusta mas derretido que frío... Los ingredientes que necesitas para hacerlo son:

2 patatas medianas

Sal

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharadas de levadura nutricional 

1 cucharada de fécula de maíz

2 cucharadas de tapioca

1 1/4 cucharadas de harina de maíz

1/4 taza de aceite vegetal 

1/2 taza de caldo de cocer las patatas

Zumo de 1/2 limón 

Cuece las patatas y trituralas con los demás ingredientes en una batidora de vaso o de mano. Pon la mezcla en un molde engrasado y déjalo que enfríe 24 horas. Desmolda el queso y podrás comerlo así frío o derretirlo en el calor dentro de una quesadilla, una pizza, un pan etc... Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso o en www.comiendoveggie.com. 

Disfrútalo! 

Arepas veganas con ensalada de col

Me encantan las arepas! En realidad me gustan las recetas de otros países y ver la forma de hacerlo saludable y eso fue lo que hice con la receta de hoy! Los ingredientes que necesitas son:

Para la ensalada de col:

1/2 repollo o col grande picado 

Sal al gusto 

Mete la ensalada en un bote de cristal y déjalo macerando unos días (3-7 días)

Para hacer las arepas:

2 1/2 tazas de agua

2 tazas de harina de maíz precocida para hacer arepas

1 cucharadita de sal

Para el relleno:

1 taza de queso vegano rallado 

mezcla los ingredientes y haz la forma de las arepas. Cocínalas en una sartén con un poco de aceite de coco por los dos lados hasta que se hagan. Así en caliente ábrelas por la mistad, sácale un poco de la miga si tiene mucha y ponle el queso vegano dentro. Calienta otra vez las arepas hasta que se derrita el queso. Una vez hechas, ponle la col dentro y estarán listas tus arepas! 

Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlas paso a paso! También en www.comiendoveggie.com podrás ver el vídeo. A disfrutar esta rica receta!