Brownie vegano

Esta receta os va a sorprender! Un brownie vegano pero hecho con frijoles negros! Además está riquísimo y es más nutritivo... Solo lleva:

1 1/2 taza de frijoles negros cocidos, lavados y escurridos (Judias negras) 

2 cucharadas de cacao en polvo amargo

1/2 taza de copos de avena

1/4 cucharadita de sal

1/3 taza y un poco más de sirope de arce o agave 

1/4 taza de aceite vegetal

2 cucharaditas de vainilla 

1/2 cucharadita de polvo de hornear 

1/2 taza de chips de chocolate negro o trozos de chocolate negro 

2/3 taza de más chips o trozos de chocolate negro.

Batir en una batidora o robot todos los ingredientes menos los chips de chocolate. Mezclar esa masa con la 1/2 taza de chips de chocolate y ponerlo en una fuente de cristal engrasada y con papel de horno. Poner encima los 2/3 taza de chips de chocolate y meterlo al horno de 15-18 min a 350 F o 180 C. Dejarlo reposar fuera del horno 10 min antes de cortarlo. Podéis ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso... Que lo disfrutéis tanto como yo! 

Tofu con salsa de soja y sésamo

Aquí os dejo esta receta súper fácil y muy rica! Solo necesitas para hacerla:

250 gr de Tofu firme

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de aceite de sésamo 

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de semillas de sésamo crudo 

Es importante congelar primero el Tofu para que coja otra textura y una vez descongelado lo puedes cortar en dados o filetes y mezclarlo con los demás ingredientes. Puedes asarlos al horno o dorarlos en una sartén caliente. Podéis encontrar la receta en uno de mis vídeos de YouTube y así aprender a hacerlo paso a paso... Espero que os guste!