Bechamel vegana

Se pueden hacer muchas bechamel veganas distintas pero esta que os voy a enseñar a hacer yo, es la más sencilla y más parecida a la que no es vegana. Los ingredientes que necesitas para hacerla son:

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de harina de trigo

2 tazas de leche de soja sin azúcar 

Sal al gusto

Una pizca de nuez moscada

Calienta el aceite y fríe la harina unos minutos hasta que se dore ligeramente. Añade la leche, la sal y la nuez moscada y remueve la bechamel sin parar hasta que espese. Podrás usar esta crema con verduras o los filetes de Quinoa que te enseñé a hacer en la receta anterior! No olvides que podrás ver un vídeo en www.comiendoveggie.com o en YouTube de cómo hacer esta receta paso a paso. 

Que la disfrutes! 

Tofu con salsa de soja y sésamo

Aquí os dejo esta receta súper fácil y muy rica! Solo necesitas para hacerla:

250 gr de Tofu firme

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de aceite de sésamo 

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de semillas de sésamo crudo 

Es importante congelar primero el Tofu para que coja otra textura y una vez descongelado lo puedes cortar en dados o filetes y mezclarlo con los demás ingredientes. Puedes asarlos al horno o dorarlos en una sartén caliente. Podéis encontrar la receta en uno de mis vídeos de YouTube y así aprender a hacerlo paso a paso... Espero que os guste!

Carne vegetal con salsa de soja

Aquí tenéis una manera fácil y muy rica de hacer comida vegetariana China! Solo necesitáis carne de soja deshidratada, brócoli, cebolla, salsa de soja y un poco de aceite. Hidrata la carne en agua caliente con sal. Escúrrela bien y en una sartén muy caliente con una gota de aceite pon todos los ingredientes para que se hagan un poco pero que queden medio crudos, en el último momento añádele la salsa de soja y Dejalo cocinar un minuto mas. Puedes acompañar este plato con arroz. 

Ensalada China

Esta ensalada es muy fácil! Y muy rica! Sólo necesitas lechuga y la salsa que llevará aceite de oliva, zumo de limón, azúcar y salsa de soja... Mezcla todo y listo! Puedes añadir otras verduras como zanahoria rallada, cebolla... Pero sólo de lechuga esta riquísima! Además, la salsa puedes tenerla ya hecha y solamente cortar la lechuga y ponerle la salsa ya preparada... 

Noodles chinos

Tienes que hacer estos noodles porque son muy fáciles y muy ricos! Sólo llevan fideos de arroz, espaguetis, ajo machacado, cebolla picada, aceite y salsa de soja... Cuece los espaguetis y en el último momento incorpora los fideos de arroz para que se hidraten (sólo necesitan unos minutos en agua caliente para que se ablanden). Fríe la cebolla, el ajo machacado, añade la salsa de soja, los fideos y la pasta. Déjalo 5 minutos que se integren todos los sabores y listo!