Bechamel vegana

Se pueden hacer muchas bechamel veganas distintas pero esta que os voy a enseñar a hacer yo, es la más sencilla y más parecida a la que no es vegana. Los ingredientes que necesitas para hacerla son:

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de harina de trigo

2 tazas de leche de soja sin azúcar 

Sal al gusto

Una pizca de nuez moscada

Calienta el aceite y fríe la harina unos minutos hasta que se dore ligeramente. Añade la leche, la sal y la nuez moscada y remueve la bechamel sin parar hasta que espese. Podrás usar esta crema con verduras o los filetes de Quinoa que te enseñé a hacer en la receta anterior! No olvides que podrás ver un vídeo en www.comiendoveggie.com o en YouTube de cómo hacer esta receta paso a paso. 

Que la disfrutes! 

Crema de zanahoria

Esta rica crema la aprendí hacer de una amiga colombiana llamada Jenny... Así que, se la dedico a ella! Es muy fácil, rápida y muy rica! Sólo lleva zanahorias, patata, cilantro, agua y sal... Pon a cocer agua, con la zanahoria, la patata y la sal... cuando este cocido añádele el cilantro y bátelo en la batidora hasta que quede una crema suave... Está riquísima! Además es muy saludable...