Bebida Navideña

Nada mejor que llegue la Navidad para poder meterte en la cocina e inventar, crear y sorprender a tus invitados! Con esta bebida que os propongo vais a sorprender a todos! Solo necesitas:

1 botella de bebida con gas, tipo sidra de manzana o champagne SIN ALCOHOL

1 rama de menta o hierbabuena por copa

3 frambuesas por copa 

Pon dentro de la copa las frambuesas, la rama de menta o hierbabuena y la bebida. Quedará muy bonito pero además estará riquisimo! Esta bebida podrá tomarla un diabético, un celiaco y también los niños! No olvides ver el vídeo en YouTube o en www.comiendveggie.com de cómo hacerlo paso a paso y si todavía no te has suscrito a mi canal es el momento de hacerlo! Feliz Navidad! 

Brazo gitano vegano

Por qué no intentar hacer postres veganos? Pueden salir igual de ricos o incluso más! Como es el caso de este brazo gitano, muy fácil de hacer, rico y más saludable... Los ingredientes que lleva son:

Para el bizcocho:

3 tazas de harina

2 tazas de fructosa 

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 

1 cucharadita de sal

1 3/4 taza de leche de soja

1 taza de aceite de canola o girasol 

1/4 taza de vinagre de manzana o zumo de limón 

1 Cucharada de vainilla 

Para el relleno:

Mermelada de frambuesa 

Mezclar todos los ingredientes y ponerlos en una bandeja de horno con papel encerado y un poco de aceite encima extendido para poderlo despegar bien. Hornearlo a  180 C o 350 F durante 15-20 min. Cuando esté hecho y templado, ponerle papel encerado por encima y enrollarlo para que coja la forma antes de enfriarse. Cuando esté frío, abrirlo, quitarle el papel de dentro y ponerle mermelada de frambuesa encima, enrollarlo otra vez y decorarlo con fructosa glass.  Podéis ver un vídeo en mi canal de YouTube de cómo hacerlo paso a paso... Buen provecho y a disfrutarlo! 

Bizcochitos de chocolate y frambuesa veganos

Estos bizcochitos tenéis que hacerlos porque de verdad están riquísimos! Son fáciles de hacer y además son veganos! Incluso pueden comerlos los diabéticos! Para hacer esta receta necesitas 1-1/2 taza de harina blanca, 1 taza de fructosa (o un poco menos), 1/3 taza de cacao en polvo amargo sin azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato sódico, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de leche de soja, 1/2 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón o de vinagre de manzana, 1 taza de frambuesas y chocolate negro sin azúcar en tableta o chips. Mezclar todos los ingredientes (menos el chocolate en tableta). Poner la mezcla en moldes redondos previamente engrasados y ponerle el chocolate en tableta metido por arriba. Meterlo al horno a 200 C o 400 F durante 15 min. Sacarlos del horno y dejarlos reposar 6 min y estarán listos para comerlos! Puedes decorarlos con fructosa en polvo y más frambuesas. Te van a encantar! 

Smoothie de frutas rojas

Puedes hacer un batido con cualquier fruta, la que más te guste! Este smoothie yo lo hice con leche de soja, frambuesas y fresas congeladas y un plátano... Hice un batido con todos estos ingredientes y listo! Está cremoso, dulce y parece un helado! A disfrutarlo! 

Macedonia tropical

Rico postre! Y muy saludable! Tiene todas las frutas que a ti te gusten, pero en este caso más especiales... Lleva mango, piña, coco, fresas, arándanos, frambuesas, moras, plátano, melocotón, zumo de manzana... 

Mermelada de frutas salvajes

Con cualquier fruta puedes hacer una rica mermelada! Sólo necesitas azúcar y la fruta que tu quieras... En este caso yo utilice una mezcla de frutas del bosque (moras, frambuesas, arándanos y fresas). Las puse a cocer y le añadi azúcar. Lo deje ahí en el fuego hasta que quedo como una mermelada... Rica para ponerte encima del pan, una galleta, para un postre...

Crepes de queso y frambuesa

Estos crepés estas buenísimos! Y son muy fáciles de hacer... La masa solo lleva mantequilla, leche, harina, huevo, azúcar y una pizca de sal... El relleno es una mezcla de queso crema, con nata montada, azúcar y vainilla... La salsa de frambuesa lleva frambuesas, azúcar y un poco de agua... Estos crepes están riquísimos! Pero sí estas a dieta te aconsejo que no los comas...

Granizado de sandía y frambuesas

Esta bebida esta riquísima! Fácil de hacer! Y es muy refrescante! Sólo lleva sandia congelada, frambuesas congeladas y un poco de zumo o agua si fuera necesario a la hora de batir la fruta... No lleva azúcar, así que tiene pocas calorías y es perfecta para diabéticos!