Brazo gitano

Siempre he pensado que hacer un brazo gitano era muy difícil! Pero no lo es! Esta receta salió muy bien! Rápida y fácil! Para hacer el Bizcocho necesitas 4 huevos montados, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina de trigo y un sobre de levadura para bollos. Mezclar todos los ingredientes y poner esta mezcla en una bandeja de horno engrasada para que no se pegue. Hornearlo 10 min a 200 C o 400 F. Cuando este hecho dejarlo templar y enrollarlo para que coja la forma. Rellanarlo con nata montada, mascarpone, azúcar y frambuesas (bien mezclado). Por fuera ponerle una cobertura de chocolate derretido y dejarlo enfriar y endurecer.