Pizza sin gluten- Pizza de quinua

Esta receta te va a encantar! Una pizza con ingredientes diferentes pero riquísima! La base estará hecha con quinua! Por lo tanto será apta para celiacos o intolerantes al gluten. Los ingredientes para hacer la base de esta pizza son:

1 taza de quinua remojada

1/4 taza de agua

1 cucharadita de polvo de hornear (baking powder)

1/4 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo (opcional)

1 cucharada de hierbas de pizza (opcional) 

Remoja la quinua 2 horas con agua caliente u 8 horas en agua fría. Tritura todos los ingredientes en un robot o procesadora hasta que quede como una crema. Extiende la mezcla en una fuente redonda o rectangular de horno, previamente engrasada con aceite. Hornea la pizza a 400 F o 200 C durante 15 min. Cuando esté hecha la masa, puedes ponerle encima salsa de tomate, verduras, queso vegano... Y meterlo al horno unos minutos. 

Esta receta podrás verla en uno de mis vídeos en YouTube. 

A disfrutar esta rica pizza!!

Pizza vegana (sin queso)

Tienes que hacer esta pizza! Porque de verdad, aunque no lleva queso parece que sí lo tiene y sobre todo esta riquísima! La masa es la misma que hice en el video de pizza que tengo en Youtube (harina, agua, aceite de oliva, sal, azúcar y levadura de pan)... El relleno lleva salsa de tomate, pesto sin queso (albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva y sal), calabacín, cebolla, aceitunas de Aragón sin hueso, champiñones, orégano, albahaca y aceite de oliva... Mete la pizza al horno 15-20 min a 180 C o 350 F y estará lista tu pizza... Esta riquísima! Te va a encantar!