Pizza sin gluten- Pizza de quinua

Esta receta te va a encantar! Una pizza con ingredientes diferentes pero riquísima! La base estará hecha con quinua! Por lo tanto será apta para celiacos o intolerantes al gluten. Los ingredientes para hacer la base de esta pizza son:

1 taza de quinua remojada

1/4 taza de agua

1 cucharadita de polvo de hornear (baking powder)

1/4 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo (opcional)

1 cucharada de hierbas de pizza (opcional) 

Remoja la quinua 2 horas con agua caliente u 8 horas en agua fría. Tritura todos los ingredientes en un robot o procesadora hasta que quede como una crema. Extiende la mezcla en una fuente redonda o rectangular de horno, previamente engrasada con aceite. Hornea la pizza a 400 F o 200 C durante 15 min. Cuando esté hecha la masa, puedes ponerle encima salsa de tomate, verduras, queso vegano... Y meterlo al horno unos minutos. 

Esta receta podrás verla en uno de mis vídeos en YouTube. 

A disfrutar esta rica pizza!!

Pizza de verduras y queso azul

La pizza puedes hacerla de muchas cosas distintas... Y todas están ricas! Los ingredientes de esta pizza son salsa de tomate, queso mozarela, queso azul, cebolla, champiñones, peperoni de soja y orégano... La masa solo lleva harina, aceite, agua, sal y levadura de pan (la receta de la masa puedes encontrarla en mi canal de Youtube o en mi página web "comiendoveggie.com"). Una vez estirada la masa, pon los ingredientes encima y mételo al horno de 15 a 20 minutos a 180 C o 350 F. Te va a encantar! 

Pizza tres quesos

Pizza de verdura y con tres quesos! Pero los tres quesos no están encima de la pizza, sino que uno de ellos esta dentro de los bordes! Lo que hace que esta pizza esté más rica, sea diferente y especial... La masa lleva agua, sal, azúcar, aceite de oliva, harina de trigo y levadura... Amase la masa y la estire...  En cada borde le puse una tira gorda de un queso cremoso y doblé los bordes para que el queso quedara dentro...por encima de la pizza puse salsa de tomate, queso mozarela rallado, queso de cabra, cebolla, champiñones, aceitunas negras sin hueso, orégano seco, albahaca seca y un chorro de aceite de oliva... La metí al horno 20 minutos a 180 grados... Estaba riquísima! Con mucho sabor y mucho queso derretido y cremoso... En pocos días, encontraréis en mi blog el video de como hacer esta pizza... con las medidas incluidas! No dejes de mirarlo y haz esta pizza porque te encantara...