Pizza sin gluten- Pizza de quinua

Esta receta te va a encantar! Una pizza con ingredientes diferentes pero riquísima! La base estará hecha con quinua! Por lo tanto será apta para celiacos o intolerantes al gluten. Los ingredientes para hacer la base de esta pizza son:

1 taza de quinua remojada

1/4 taza de agua

1 cucharadita de polvo de hornear (baking powder)

1/4 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo (opcional)

1 cucharada de hierbas de pizza (opcional) 

Remoja la quinua 2 horas con agua caliente u 8 horas en agua fría. Tritura todos los ingredientes en un robot o procesadora hasta que quede como una crema. Extiende la mezcla en una fuente redonda o rectangular de horno, previamente engrasada con aceite. Hornea la pizza a 400 F o 200 C durante 15 min. Cuando esté hecha la masa, puedes ponerle encima salsa de tomate, verduras, queso vegano... Y meterlo al horno unos minutos. 

Esta receta podrás verla en uno de mis vídeos en YouTube. 

A disfrutar esta rica pizza!!