Pâté de Tofu y especias

Aquí tenéis una receta de cómo hacer un pâté muy rico, saludable y fácil de hacer... Solo necesitas:

1 taza de Tofu firme

1/3 taza de nueces

1/2 cucharadita de cominos en polvo

1/2 cucharadita de semillas de cilantro en polvo 

1/2 cucharadita de jengibre en polvo 

1/2 cucharadita de cúrcuma

1 diente de ajo pequeño

Sal al gusto

1-2 cucharadas de aceite de oliva 

Tritura todos los ingredientes hasta que quede una crema y tendrás listo el pâté! Puedes ver un vídeo de cómo hacerlo en YouTube! No olvides suscribirte a mi canal y disfrutar la receta! 

Tarta de higos

Los postres de frutas frescas son los mejores! Además son más saludables. Para esta tarta sólo use masa (tu puedes comprarla ya hecha o hacer la receta de la tarta de manzana), también use higos frescos, azúcar morena, aceite de oliva y nueces.  Puse la masa en el horno un rato hasta que se hizo. Puse todos los higos encima con un poco de azúcar morena y aceite de oliva. La metí al horno hasta que se hicieron los higos y se caramelizaron y la saque del horno. Le puse por encima las nueces picadas y lista! Estaba riquísima! 

Ensalada con queso azul

Esta ensalada esta muy buena y a la vez es diferente... Sí te gusta el queso fuerte tienes que hacerla y si no te gusta puedes usar otro queso más fresco y menos fuerte... Sólo lleva lechuga, queso azul, pera, nueces y cebolla roja. El aliño lleva aceite de oliva, zumo de limón, sal y miel... Mezcla todo y lista! Pruébala que te encantara! 

Brownie sin huevo

Te sorprenderás cuando hagas este brownie... y más cuando veas que sale riquísimo sin la necesidad de ponerle huevo! Sólo lleva harina, azúcar, leche de soja, aceite vegetal, un poco de sal, chocolate derretido, crema de chocolate con avellanas, polvo de hornear, nueces y mi ingrediente secreto que sustituirá al huevo... no te preocupes! Que muy pronto sabrás cual es cuando lo veas en mi libro! 

Ensalada de pera

No siempre hay que comer la ensalada igual... En la cocina hay que tener creatividad e imaginación y comer los alimentos de diferentes formas... Y por eso invente esta ensalada... diferente, pero muy rica! Sólo lleva lechuga picada, pera, uvas rojas y nueces... La salsa la hice con mostaza, aceite de oliva, limón, sal y miel... 

Carne vegetal de cereales

Esta carne vegetal está muy rica! Y a la vez es rápida y fácil de hacer... Se come mucho en USA, allí la aprendí a hacer, aunque yo la cambié un poco e hice mi propia versión... Solo lleva huevos, queso fresco, cebolla picada, nueces picadas, caldo vegetal en polvo y cereales sin azúcar... Se mezcla todo y se hornea 45 minutos hasta que este hecha... También puedes hacer mi versión que no lleva ni huevo ni queso... En sustitución a esos ingredientes lleva Tofu, maicena y agua... Queda igual de rica y de aspecto parece la misma... El acompañamiento de esta carne son unas verduras cocidas, en este caso zanahorias, maíz y judías verdes... pero tu puedes usar los vegetales que más te gusten...

Carne de lentejas y avena

No comer carne animal no requiere comer carne vegetal industrial... Sino que se puede hacer en casa... Esta carne es fácil de hacer, rápida y muy buena! Sólo lleva lentejas cocidas, avena cocida, caldo de verduras, cebolla, nueces molidas, Romero, harina, pan rallado y sal... Como verás ni siquiera lleva huevo para unir los ingredientes ya que la avena cocida une todo, es decir sirve de pegamento... Así que es perfecta para aquellos que no coman huevo y sean veganos... Todos los ingredientes mezclados los cocine en el horno 30 minutos a 200 grados C.... No olvides que comer esta carne es comer proteína completa por la combinación de las lentejas (legumbres), con la avena (un cereal)... Así que sí la acompañas de una ensalada tendrás un plato completo!