Boniato asado

El otro día, mi tía me regalo un boniato grande que tenía muy buena pinta! Era moradito por fuera y blanco por dentro... Es medio dulce como la batata pero sabe diferente... Se me ocurrió cortarlo en tiras y ponerlas en una fuente de horno con aceite de oliva, sal y una pizca de canela... Hornee el boniato 30 minutos y este fue el resultado! Estaba riquísimo!