Mermelada de pimientos

Se puede hacer mermelada de muchas cosas! No sólo de frutas, sino también de verduras... Esta mermelada de pimientos está buenísima y es muy fácil de hacer... Perfecta para acompañarla con queso crema... Sólo lleva pimientos rojos, vinagre de manzana o limón, azúcar y sal... Déjalo cocer todo hasta que este transparente y listo! Acompáñalo con galletitas saladas o pan... Perfecto para un aperitivo diferente pero muy especial...