Tortitas de maíz

Sí te sobra algo... no lo tires! Siempre puedes improvisar e inventar un rico plato! Ayer estaba haciendo tamales de maíz fresco pero me sobro masa, así que decidí ponerle un huevo y hacer estas tortitas! Los ingredientes son maíz fresco, azúcar, aceite, sal, harina de maíz, leche de soja y un huevo... Bátelo todo hasta que quede un puré y en una sartén caliente con un poco de aceite pones cucharadas de esta mezcla y tienes estas ricas tortitas de maíz fresco! Están riquísimas!