250 gr de Tofu
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
2 cucharaditas de salsa de soja
Sal
Zumo de 1 Lima
2 cucharadas de aceite de oliva
Corta todos los ingredientes en tiras. Ponle la salsa de soja y él zumo de 1/2 Lima al Tofu y mezclarlo bien. Fríelo en una cucharada de aceite de oliva hasta que se dore. Retíralo y fríe en el resto del aceite las verduras con el zumo de 1/2 Lima. Cuando esté rehogado añádele el Tofu y mézclalo. Perfecto para comerlo con tortillas mexicanas tanto de maíz como de harina de trigo. Está riquísimo!
