Cestas de parmesano con ensalada de naranja

Una Navidad quisimos hacer una comida especial y diferente para la familia... Se me ocurrió hacer esta ensalada que nos gusta mucho, pero no quería ponerla en un plato como siempre... Quería hacer algo diferente y se me ocurrió hacer estas cestas de queso parmesano... Son muy fáciles de hacer! Sólo tienes que poner el queso rallado en una bandeja de horno haciendo círculos con el queso, dejarlo en el horno unos minutos y cuando lo sacas ponerlo en cuencos para que tomen la forma de cesta. La ensalada solo lleva diferentes lechugas, naranja, almendras tostadas, sésamo, cebolla y la salsa, llimón, aceite y sal. Triunfarás con esta ensalada!