Berenjena pakistaní

Aquí tenéis otro plato con berenjena muy rico! Este rico plato me lo enseñó a hacer Shahzad que es de Pakistán... Los ingredientes para esta receta son berenjena, cebolla, tomate, ajo en polvo, pimienta negra, cominos en polvo, cilantro seco en polvo, aceite de oliva, sal, cúrcuma y un poco de agua. Rehogar bien la cebolla con el tomate, añadir la berenjena en trozos y todos los demás ingredientes. Cuando este blandita y lista añadirle un poco de cilantro fresco picado. Puedes acompañar este rico plato con arroz basmati... Hazlo que te encantará!!!

Berenjenas al estilo pakistaní

Este plato me lo enseño hacer un amigo pakistaní. La verdad es muy fácil y muy rico! Aunque la berenjena está rebozada, no lleba huevo. Solo necesitas berenjena, harina de garbanzos, agua, cominos en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma y sal. Corta la berenjena en rodajas. Haz una mezcla con  los demás ingredientes y moja cada rodaja en esta mezcla. Frie los filetes de berenjena y estará listo tu plato! Puedes acompañar esta berenjena con una salsa de yogur natural de soja con zumo de limón, hierbabuena, cilantro y sal. Esta riquisimo! Y te transportará a otro mundo...