Tostadas "fiesta mexicana"

Cuando tengas invitados, no hay nada mejor que una buena comida mexicana! Además cada uno se lo prepara como más le guste... Para hacer las tostadas, sólo necesitas tortillas de maíz, yo las freí en aceite hasta que quedaron duras... Las serví con frijoles refritos, arroz rojo mexicano, lechuga, pico de gallo, queso fresco y crema agria... Estaba riquísimo! 

Quesadillas caseras con pico de gallo

Hace años he tenido amigos mexicanos... Y he aprendido mucho de su cultura y como no de su comida... Me encanta la comida mexicana! Además me parece fácil de elaborar y muy interesante... Estas tortillas solo llevan harina de maíz, harina de trigo y agua... Están rellenas de queso y acompañadas de esta salsa que se llama "pico de gallo" que lleva tomate, cebolla, aguacate, cilantro, sal y también puedes ponerle jalapeño si te gusta el picante... Este plato esta muy rico! Sobre todo las quesadillas calentitas y recién hechas...