Albóndigas de Quinoa

Ya sabéis que la Quinoa es proteína completa, así que no necesitamos mezclarla con legumbres, ni huevo... Es perfecta para niños! Estas albóndigas son muy fáciles y os sorprenderán lo ricas que son... Sólo llevan Quinoa cocida, ajo, caldo vegetal concentrado, sal, hierbas provenzales y harina de trigo... Mezclé todo e hice las bolitas. Las metí al horno hasta que se hicieron y las serví con salsa de tomate y espaguetis integrales! Estaba riquísimo!