Sopa Minestrone

Esta sopa es italiana y se come mucho en Estados Unidos... Es una mezcla de verduras, pasta, legumbres... Perfecta para los días de frío y riquísima con un buen trozo de pan... Lleva puerro, apio, zanahoria, judías verdes, tomate, calabacín, espinacas, pasta, judías rojas, garbanzos, agua, aceite de oliva, sal, albahaca y queso parmesano... Se cuece todo menos el queso y cuando esta lista la sopa se sirve con el queso parmesano por encima... Pruébala! Te encantara!