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Thursday, July 31, 2014

Ensalada de pasta con pesto sin queso

El pesto esta tan rico que no necesita queso para mejorar su sabor y si no lo crees prueba esta receta y verás... Sólo necesitas pasta integral. Para hacer el pesto necesitarás albahaca fresca, ajo, avellanas, aceite de oliva, sal, tomates secos remojados y un poco de agua. Tritura todos estos ingredientes hasta que quede como una crema espesa. Mezcla el pesto con la pasta y añádele tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas calamata sin hueso y sirve la ensalada con rúcula al rededor! Esta riquísima!