1 cucharada de levadura de hacer pan
1 taza de agua templada
3 cucharadas de fructosa
1/2 cucharada de sal
1/3 taza de aceite de oliva
3 tazas de harina de trigo (mitad integral, mitad blanca)
1 bolsa de cocina
Pon todos los ingredientes en la bolsa, ciérrala y amasa por fuera la masa. Mete la bolsa en un cuenco con agua caliente y déjala reposar 30 min (asegúrate que no entra nada de agua en la bolsa). Añade 1/4 taza más de harina blanca o integral, amasa la masa y cierra la bolsa y fuera del agua déjala reposar una hora. Saca la masa de la bolsa después de una hora y dale al pan la forma que más te guste, píntalo con leche vegetal y ponle sésamo por encima. Hornea el pan a 150C o 300F 40 min.
Este pan está riquísimo! Además podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso o en www.comiendoveggie.com. a disfrutarlo!
