Pan vegano fácil

Con esta receta ya no tienes excusa para no hacer un rico pan casero! Los ingredientes que necesitas para hacer este pan son: 

1 cucharada de levadura de hacer pan

1 taza de agua templada

3 cucharadas de fructosa

1/2 cucharada de sal

1/3 taza de aceite de oliva

3 tazas de harina de trigo (mitad integral, mitad blanca) 

1 bolsa de cocina

Pon todos los ingredientes en la bolsa, ciérrala y amasa por fuera la masa. Mete la bolsa en un cuenco con agua caliente y déjala reposar 30 min (asegúrate que no entra nada de agua en la bolsa). Añade 1/4 taza más de harina blanca o integral, amasa la masa y cierra la bolsa y fuera del agua déjala reposar una hora. Saca la masa de la bolsa después de una hora y dale al pan la forma que más te guste, píntalo con leche vegetal y ponle sésamo por encima. Hornea el pan a 150C o 300F 40 min. 

Este pan está riquísimo! Además podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso o en www.comiendoveggie.com. a disfrutarlo! 

Roscón de reyes vegano

Aquí tenéis la receta de cómo hacer un roscón de reyes más rico y saludables! Además es vegano y apto para diabéticos! Los ingredientes para esta receta son:

Para la masa:

1 taza de agua templada

1/8 taza de agua de azahar sin alcohol

1-1/2 cucharada de aceite de oliva

1-1/2 cucharadita de sal

3 cucharadas de fructosa

ralladura de 1 naranja

3 tazas de harina blanca

2 cucharaditas de levadura de pan 

Decoración:

1 naranja en rodajas

2 cucharadas de fructosa

1 cucharada de agua

almendras laminadas 

Guindas 

Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar. Dejarla subir una hora en un lugar templado. Darle la forma de roscón y dejarlo subir una hora más. Cortar la naranja en rodajas y mojarlas en una cucharada de fructosa, colocarlas encima del roscón y también ponerle las almendras y las guindas.  Calentar la otra cucharada de fructosa y agua para hacer un sirope y pintar el roscón. Hornearlo a 180 C o 350 F durante 15 min y una vez hecho, así en caliente volverlo a pintar con el sirope restante. Este roscón está riquísimo! 

Pan de almendras

Tu puedes dar al pan el sabor que más te guste... A este pan, yo le di sabor a almendra y estaba riquísimo! Los ingredientes para hacer este pan es 3/4 de taza de leche de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aroma de almendra, 1/2 taza de almendras picadas, 2 2/3 de taza de harina, 1 1/2 cucharadita de levadura de pan y mi ingrediente especial que sustituye el huevo o 1 huevo... Mezcle todos los ingredientes, los amase y deje subir la masa... luego le día la forma que quise y volví a dejar que subiera el pan... lo metí al horno 20 min a 180 C o 350 F y listo! Riquísimo! 

Pan de naranja

Rico pan dulce con sabor a naranja! Y muy fácil de hacer... Sólo lleva zumo de naranja, ralladura de naranja, leche de soja, azúcar, sal, harina de trigo, levadura de pan y en vez de un huevo, le puse mi ingrediente secreto, que muy pronto sabrás cual es cuando tengas mi libro! Mezcla todos los ingredientes, amasalos y dale la forma que más te guste (redondo, en barra alargada, en panes individuales, en forma de rosca...). Déjalo subir una hora y metelo en el horno durante 20 minutos a 180 C. Esta riquísimo! 

Pan de chocolate

Puedes hacer panes de mil maneras! Dulces, salados, con frutos secos, con fruta fresca, con especias, con hiervas... Y por que no con chocolate? Este pan lleva huevos, leche de soja, aceite vegetal, sal, azúcar morena, levadura de pan, harina de trigo y trocitos de chocolate negro... Esta riquísimo! Tienes que hacerlo...

Pan de coco

Este pan, es un pan dulce pero le añadí coco rallado y esencia de coco para resaltar su sabor y que tenga un intenso sabor a coco... Esta muy rico y la verdad perece comprado... Es riquísimo acompañado de un chocolate caliente mexicano... Los ingredientes de este pan son huevos, leche de soja, aceite o mantequilla, azúcar, coco rallado, esencia de coco, harina blanca y levadura de pan... 

Croissant

Esta receta es muy fácil pero sobre todo rica!... Sólo lleva harina, leche de soja, mantequilla, azúcar, sal y levadura... Para hacer la forma de croissant, hice triángulos y los enrolle haciendo la forma del croissant... En 15 minutos en el horno están listos! Después los pinté con un sirope simple para que brillaran y quedaran como los originales...

Pan dulce

Con la misma receta de las caracolas hice esta trenza... Pero en vez de ponerle frutas escarchadas por encima le puse canela... Esta riquísimo además de fácil y bonito!

Caracolas

Están recién sacadas del horno! A mi madre le encantan las caracolas! pero ya no las venden como antes y muchas veces llevan pasas en vez de frutas escarchadas... Y la verdad no es lo mismo ni saben igual que antes... asi que, como me gusta hacer pan, decidí hacerlo dulce con forma de caracola y con frutas escarchadas... Lo mas parecido posible a las originales... Están blanditas, jugosas y dulces! Pero no demasiado... Sólo llevan harina, azúcar, leche de soja, huevo (opcional), sal, levadura y frutas escarchadas. 

Pan de canela.

Me encanta hacer pan... Cuando lo haces en casa siempre huele muy bien, pero sobre todo, lo mejor es comerlo recién hecho y con ingredientes caseros... Estos panes solo llevan leche de soja, azúcar, sal, canela, aceite de oliva, huevo (opcional), harina y levadura.