1 taza de garbanzos crudos y remojados
Zumo de una lima
1-2 dientes de ajo
Sal
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de agua
1/2 taza de perejil picado
Para la salsa:
1- 1 1/2 taza de Tahini
1 diente de ajo
Zumo de 1 limón
Ralladura de un limón (solo para mezclarlo con la salsa después de hecha)
Sal
1/2 taza de agua
Para hacer los falafales, solo tienes que triturar todos los ingredientes (menos el perejil que lo añadirás después a la mezcla) y los meterás al horno a 180 C ó 350 F 15 min de un lado y 5 min del otro.
Para hacer la salsa, solo tienes que triturar todos los ingredientes en una batidora o robot y añadirle la ralladura del limón al final.
Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacer la receta paso a paso... Buen provecho!
