Ensalada de endivias y naranja

Las endivias estas muy ricas aunque pueden ser un poco amargas... por eso, acompañadas de una dulce naranja estarán buenísimas! Sólo lleva la ensalada endivias, naranja, piñones y pasas... el aliño lleva aceite de oliva, sal y zumo de naranja y de limón. 

Ensalada de Endivias

Desde hace muchos años, mi madre le pone a las endivias una crema de queso azul... Siempre me ha gustado! así que un día improvisé esta ensalada... Sólo lleva endivias de dos colores (amarillas y rojas), queso azul mezclado con queso crema, mazorquitas de maíz, nueces y una ensalada de tomatitos cherries... La ensalada de tomates lleva albahaca fresca (basil), tomates cherries, aceite de oliva, limón y sal... Es una buena y bonita ensalada para sorprender a alguien...