1 taza de Quinoa bien lavada con agua
1 1/2 taza de alubias rojas cocidas
1/2 cucharadita de pimentón de la Vera
1 diente de ajo
1/4 de cebolla pequeña
Sal
2 cucharadas de tomate frito con ajo en polvo, orégano y albahaca secos
2-4 cucharadas de pan rallado (opcional)
2 cucharadas de semillas de sésamo
Cuece la Quinoa en 2 tazas de agua con sal. Tritura todos los ingredientes en una batidora o procesadora. Añade el pan rallado y el sésamo y haz las hamburguesas. Puedes freír los filetes en una sartén con un poco de aceite o asarlos en el horno 20 min a 180C o 350F.
Acompaña esta hamburguesa de pan, mayonesa vegana (ver uno de mis vídeos de cómo hacerla), lechuga, tomate... Te encantará!
Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso. Disfrútala!
