Tofu con brócoli

Este Tofu esta buenísimo! Y parece pollo! Si congelas el Tofu, cuando lo descongelas para cocinarlo tiene la textura del pollo... Este que hice esta hecho así... Congelado y después que ya estaba descongelado le quite el agua, lo corte en rodajas de un dedo de grosor y lo empané en pan rallado, harina y algunas hierbas... En vez de freírlo, lo cocine en el horno y esta riquísimo! Lo acompañé con brócoli que hice en la sartén con una gotita de aceite y algunas hierbas... El Tofu es el queso que sale de la leche de soja y por lo tanto tiene proteína completa pero vegetal, muy saludable! Y el brócoli hecho de esta manera guarda casi todas sus vitaminas porque esta medio crudo y no ha sido cócido en agua... Pruébalo y te encantara!!!