Ensalada de lentejas y hierbabuena

Aquí tienes otra receta con proteina completa! Además será un plato único! Perfecto para esos días que no tienes mucho tiempo de cocinar pero qué quieres comer saludable... Los ingredientes para esta receta son 1 taza de lentejas crudas, 1/2 taza de arroz basmati integral, 1 taza de remolacha cruda, 1 taza de coliflor cruda, 1/2 taza de cebolleta, 1/2 taza de aceitunas verdes, 1 cucharadita de cominos en polvo, 1 cucharada de hierbabuena seca, zumo de 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal. Cuece las lentejas y el arroz durante 15-20 min en agua con sal y un poco de cominos. Deja enfriar las lentejas y el arroz bien escurrido y mézclalo con los demás ingredientes. Buen provecho! 

Ensalada de lentejas y arroz

Esta ensalada te encantará! Es Sencilla, Saludable y Sabrosa... Solo necesitas 2 tazas de lentejas, 1 taza de arroz integral, 1 taza de tomates cherry, 1/2 taza de cebolla roja, 1/2 taza de albahaca fresca, 1 cucharadita de albahaca seca, zumo de 1 lima, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y hojas verdes. Cuece las lentejas y el arroz con agua y sal durante 15-20 min. Cuando esté cócido, mézclalo con todos los demás ingredientes menos las hojas verdes y coloca la ensalada encima de las hojas verdes. Esta ensalada es muy rápida de hacer y encima es un plato completo! Ya que tiene proteina completa y otros nutrientes... Tienes que hacerla! Y no olvides que la receta podrás encontrarla en mis vídeos...